Aguacate con gambas

Aguacate con gambas

Aguacate con gambas

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Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo total: 15 minutos

Autor/a: Manuela

Raciones: 2

Calorías por ración: 370

Ingredientes

2 aguacates pequeños (o 1 grande) maduros

100 g de gambas congeladas

3 cucharadas de mayonesa (mejor ligera)

1 cucharadita de ketchup o salsa Perrins

Preparación

Cortar cada aguacate por la mitad a lo largo y sacar el hueso. Usando una cucharilla, extraer la pulpa con cuidado de no estropear la piel, porque la usaremos como recipiente.

Cocer las gambas (o hacerlas a la plancha) hasta que se pongan blancas. Mientras, remover la mayonesa con el ketchup o la salsa Perrins hasta que tenga un color uniforme.

Mezclar la pulpa troceada del aguacate con las gambas, añadir un poco de sal, incorporar la salsa y rellenar con la mezcla la piel de los aguacates.

4.29

Aguacate con gambas



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