Alubias a lo pobre

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Alubias a lo pobre

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Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 20 minutos

Autor/a: Manuela

Raciones: 2

Calorías por ración: 290

Ingredientes

1 bote de alubias o judías blancas cocidas

2 cucharadas de aceite

1 diente de ajo

1 cucharadita pequeña de pimentón

1 hoja de laurel

Sal

Preparación

Poner el aceite a calentar en un cazo y sofreír el diente de ajo cortado en láminas. Cuando esté dorado, quitar el cazo del fuego y echar el pimentón.

Tras un par de minutos incorporar el contenido completo del bote de alubias, medio vaso de agua y la hoja de laurel. Ponerlo al fuego con media potencia y dejar cocer 10 minutos.

Notas

Dado que este plato se congela bien, puede que interese preparar más cantidad para que nos solucione un plato dentro de unos días.

4.29

Alubias a lo pobre



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