Bacalao con tomate rápido

Bacalao con tomate rápido

Bacalao con tomate rápido

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Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Tiempo total: 15 minutos

Autor/a: Manuela

Raciones: 6

Calorías por ración: 230

Ingredientes

1 kg de bacalao en trozos desalado

250 g de tomate frito

1 cucharadita de azúcar

1 cucharada de aceite de oliva

Sal

Preparación

Echar la cucharadita de azúcar y la cucharada de aceite al tomate frito, remover y verter en una fuente resistente al horno.

Meter en el horno precalentado a 180 ºC y calentar el tomate solo durante 5 minutos.

A continuación colocar los trozos de bacalao por encima y cocinar unos 10 minutos más, hasta que el bacalao esté en su punto (cuando al pincharlo se separa en lascas), si bien el tiempo depende del grosor del mismo

Notas

Aunque algún cocinero avanzado pueda echarse las manos a la cabeza viendo esta receta, la verdad es que sale bien rica, es muy fácil de hacer y, por si fuera poco, tiene menos calorías que la receta tradicional.

4.29

Bacalao con tomate rápido



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