Coliflor gratinada

Coliflor gratinada

Coliflor gratinada

1234524 calificación(s)

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 45 minutos

Autor/a: Manuela

Raciones: 4

Calorías por ración: 210

Ingredientes

Una coliflor pequeña

100 g de champiñones

4 cucharadas de aceite de oliva

3 cucharadas de harina

1 vaso (200 cc) de leche desnatada

2 cucharadas de queso rallado

Sal

Preparación

Cortar la coliflor en trozos grandes y cocerla en agua con sal hasta que esté blanda, pero sin que se deshaga con facilidad. Escurrirla bien y colocarla en una fuente de horno.

Poner el aceite en una sartén o cazuela pequeña y saltear el champiñón cortado en láminas durante 3 o 4 minutos. Agregar la harina, salpimentar y remover hasta que se haya absorbido la harina. Verter la leche poco a poco sin dejar de remover y dejar cocer hasta que la salsa espese un poco.

Extender la salsa sobre la coliflor, espolvorear el queso rallado y hornear a 200 ºC hasta que se dore por arriba (de 10 a 15 minutos).

Notas

En vez de hacer nosotros la bechamel con el aceite, la harina y la leche, también queda bien la salsa bechamel comprada ya hecha.

4.29

Coliflor gratinada



Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *