Crema de brócoli

Crema de brócoli

Crema de brócoli

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Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Autor/a: Manuela

Raciones: 4

Calorías por ración: 200

Ingredientes

1 kg de brócoli

4 cucharadas rasas de mantequilla

3 vasos de leche desnatada

Pimienta blanca

Sal

Preparación

Cocer el brócoli en agua con sal (1 cucharadita colmada de sal por cada litro de agua) hasta que estén bien tiernos los troncos.

Escurrirlo, añadirle un chorro de leche, la mantequilla y pasarlo por la batidora o trituradora, añadiendo leche hasta lograr una consistencia de crema. Añadir sal y pimienta al gusto.

Notas

Si tienes problemas de colesterol, puedes sustituir la mantequilla por aceite de oliva.

4.29

Crema de brócoli



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