Ensalada de espinacas con queso azul

Ensalada de espinacas con queso azul

Ensalada de espinacas con queso azul

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Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo total: 5 minutos

Autor/a: Manuela

Raciones: 4

Calorías por ración: 250

Ingredientes

1 bolsa de hojas de espinaca crudas (500 g)

100 g de queso azul

50 g de pipas de girasol o de calabaza peladas

3 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de vinagre de Módena

Sal y pimienta

Preparación

Poner en una ensaladera las hojas de espinaca limpias. Añadir el queso azul cortado en trozos pequeños y las pipas de girasol o calabaza.

En un bol hacer una emulsión con el aceite, el vinagre y un pellizco de sal y pimienta batiéndolo rápido. Regar con ello la ensalada, remover bien y dejar reposar cinco minutos antes de servir.

4.29

Ensalada de espinacas con queso azul



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