Ensalada de pollo, manzana y apio

Ensalada de pollo, manzana y apio

Ensalada de pollo, manzana y apio

1234521 calificación(s)

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Autor/a: Manuela

Raciones: 4

Calorías por ración: 360

Ingredientes

400 g de pechuga de pollo

2 manzanas

150 g de apio crudo

50 g de pasas de corinto

200 ml de mayonesa light

1 cucharada de aceite

Pimienta blanca

Sal

Preparación

Salpimentar las pechugas de pollo y hacerlas sobre una sartén humedecida con aceite. Cuando se enfríen, cortarlas en cuadraditos o en tiras.

Mientras se hacen y enfrían las pechugas, poner las pasas en remojo con agua para que se ablanden. Pelar y cortar las manzanas en dados. Picar el apio muy menudo.

Mezclar bien todos los ingredientes anteriores, añadir la mayonesa, remover bien y servir.

Notas

Aunque añada algunas calorías, si tienes almendras picadas queda muy bien esparcir un par de cucharadas sobre la ensalada antes de servirla.

4.29

Ensalada de pollo, manzana y apio



Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *