Espárragos y champiñones al horno

Espárragos y champiñones al horno

Espárragos y champiñones al horno

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Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Autor/a: Manuela

Raciones: 2

Calorías por ración: 155

Ingredientes

1 manojo de estárragos trigueros (de los verdes)

250 g de champiñones frescos

2 cucharadas de aceite de oliva

Romero y pimienta negra

Sal (si tienes, usa escamas de sal)

Preparación

Poner a precalentar el horno a 220 ºC.

Lavar y limpiar los champiñones (eliminando la parte sucia de tierra) y los espárragos (quitando la parte blanca). Cortar los champiñones en cuartos.

Pintar con aceite una fuente de horno, echar los espárragos y champiñones, y añadir 2 cucharadas de aceite de oliva, una cucharadita de romero picado, pimienta negra y sal al gusto. Remover bien.

Hornear hasta que los champiñones y los espárragos estén blandos (unos 20 minutos).

Notas

Sirve como un primer plato o como guarnición.

4.29

Espárragos y champiñones al horno



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