Garbanzos a la catalana

Garbanzos a la catalana

Garbanzos a la catalana

1234531 calificación(s)

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo total: 40 minutos

Autor/a: Manuela

Raciones: 5

Calorías por ración: 365

Ingredientes

2 botes de garbanzos cocidos

1 ajo

2 cucharadas de aceite de oliva

100 g de butifarra

1 bote de 500 g de tomate triturado

1 puerro o 1 cebolla

2 huevos

Comino en polvo

Sal

Preparación

Picar el puerro o cebolla y escurrir los garbanzos.

En una cazuela sofreír la verdura con 2 cucharadas de aceite de oliva y, cuando comience a tomar color, incorporar el tomate triturado. Dejar 15 minutos, removiendo de vez en cuando.

Añadir los garbanzos, la butifarra cortada en rodajas, un poco de comino y cocinar otros 15 minutos a fuego muy lento.

Mientras, cocer los dos huevos, picarlos y, cuando estén hechos los garbanzos, añadirlos, dar un par de vueltas a todo, salar al gusto y servir caliente.

4.29

Garbanzos a la catalana



Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *