Garbanzos con chorizo

Garbanzos con chorizo

Garbanzos con chorizo

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Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Autor/a: Manuela

Raciones: 4

Calorías por ración: 390

Ingredientes

800 g de garbanzos precocidos (2 botes de cristal)

80 g de chorizo picante lo más magro posible

1 cebolla

4 dientes de ajo

2 cucharaditas de pimentón dulce

8 cucharadas de tomate frito

1 cucharada de aceite de oliva

Sal

Preparación

Enjuagar bien los garbanzos bajo un chorro de agua fría, escurrir y reservar.

Picar la cebolla y los ajos muy finamente y sofreír con una cucharada de aceite de oliva. Cuando empiecen a tomar color, añadir el chorizo previamente picado o cortado en rodajitas finas y sofreír unos minutos más.

Después echar las dos cucharaditas de pimentón dulce, las 8 de tomate frito, los garbanzos y cubrir con agua.

Dejar cocer 20 minutos y servir caliente. Los garbanzos así preparados tienen que quedar un poco caldosos.

Notas

Conseguimos limitar la carga calórica de esta receta utilizando poca cantidad de chorizo (20 g por persona) y picándolo o cortándolo fino para que dé el mayor sabor posible a los garbanzos.

4.29

Garbanzos con chorizo



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