Hojaldre de macedonia

Hojaldre de macedonia

Hojaldre de macedonia

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Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Autor/a: Manuela

Raciones: 6

Calorías por ración: 220

Ingredientes

1 plancha de hojaldre

1 lata de macedonia en almíbar

200 g de requesón

4 cucharadas de mermelada (fresa, melocotón, ciruela, etc.)

Preparación

Escurrir la macedonia de frutas, pero reservando un poco de almíbar.

Poner la plancha de hojaldre en un molde de tartas, recortar y desechar lo que sobre en los bordes, pinchar el fondo con un tenedor y colocar encima un puñado de garbanzos o judías crudas para que no se suba el hojaldre.

Meter en el horno precalentado a 200 ºC y hornear unos 10 minutos, hasta que se hinche el hojaldre de los bordes, pero sin que llegue a dorarse.

Mientras, en un recipiente batir el requesón con 2 o 3 cucharadas del almíbar reservado, hasta obtener una mezcla con una consistencia como de mermelada.

Extender el requesón encima del hojaldre, colocar la macedonia y añadir la mermelada por encima. Volver a meter al horno unos 15 minutos más, controlando que no se queme.

Notas

No aprovechamos los recortes de hojaldre y casi todo el almíbar para reducir las calorías de la ración.
Esta misma receta se puede hacer con frutas naturales.

4.29

Hojaldre de macedonia



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