Huevos al plato

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Huevos al plato

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Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 20 minutos

Autor/a: Manuela

Raciones: 4

Calorías por ración: 330

Ingredientes

8 huevos

50 g de chorizo

200 g de guisantes de bote

250 cc de tomate frito

Sal

Preparación

En unas cazuelitas de barro individuales colocar una pizca de aceite y el chorizo troceado en cuadraditos finos. Meter al horno.

Tras 5 minutos, cuando empiece a fundirse la grasa del chorizo, echar en cada cazuelita dos huevos, dos cucharadas de tomate frito y 1/4 de los guisantes. Salar.

Meter al horno de nuevo y sacar cuando la clara esté casi cuajada, dejando que termine de hacerse fuera con el calor de las cazuelitas. Servir enseguida en los propios recipientes.

Notas

Si las cazuelitas son resistentes, se puede hacer con fuego suave en vez del horno.

4.29

Huevos al plato



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