Huevos al plato
Huevos al plato
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Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Autor/a: Manuela
Raciones: 4
Calorías por ración: 330
Ingredientes
8 huevos
50 g de chorizo
200 g de guisantes de bote
250 cc de tomate frito
Sal
Preparación
En unas cazuelitas de barro individuales colocar una pizca de aceite y el chorizo troceado en cuadraditos finos. Meter al horno.
Tras 5 minutos, cuando empiece a fundirse la grasa del chorizo, echar en cada cazuelita dos huevos, dos cucharadas de tomate frito y 1/4 de los guisantes. Salar.
Meter al horno de nuevo y sacar cuando la clara esté casi cuajada, dejando que termine de hacerse fuera con el calor de las cazuelitas. Servir enseguida en los propios recipientes.
Notas
Si las cazuelitas son resistentes, se puede hacer con fuego suave en vez del horno.
4.29