Merluza a la Dambra

Merluza a la Dambra

Merluza a la Dambra

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Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 25 minutos

Autor/a: Manuela

Raciones: 4

Calorías por ración: 240

Ingredientes

800 g de filetes de merluza

3 cucharadas de pan rallado

2 cucharadas de queso rallado

2 cucharadas de aceite de oliva

1 latita de pimiento rojo

1 limón

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharada de perejil picado

Sal

Preparación

Encender el horno a 180 ºC para que se vaya calentando. Salar los filetes, ponerlos en una fuente de horno previamente mojada con aceite y rociarlos con el zumo de limón. Añadir una cucharada de aceite por encima.

Mezclar en un bol el pan rallado, el queso rallado, el ajo y el perejil. Repartir esta mezcla por encima de los filetes de pescado, decorar con tiras de pimiento y meter la fuente al horno durante 20 minutos.

Notas

Este plato se puede acompañar con unas rodajas de patata cocida o con un poco de puré de patatas.
Si no dispones de merluza, puedes sustituirla por filetes sin espinas de cualquier otro pescado blanco (lenguado, fletán,…).

4.29

Merluza a la Dambra



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