Mousse de plátano

Mousse de plátano

Mousse de plátano

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Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 2 minutos

Tiempo total: 12 minutos

Autor/a: Manuela

Raciones: 6

Calorías por ración: 165

Ingredientes

500 g de plátano maduros

200 g de nata ligera (15 % M.G.)

50 g de requesón batido

50 g de azúcar morena

1 limón

Almendra crocanti y fideos de chocolate (para adornar)

Preparación

Pelar los plátanos y cortarlos en cuatro o cinco trozos cada uno y rociar con limón para que no se oscurezcan.

Poner el batido de plátano en el vaso de la thermomix y triturar durante 15 segundos, velocidad 4. Echar en una ensaladera y reservar.

En el mismo vaso poner la nata, el requesón batido y el azúcar morena y triturar durante 1 minuto a velocidad 3.

Incorporar la nata batida a la ensaladera y mezclar con el puré de plátano. Reservar en la nevera al menos 2 horas antes de servir.

Un poco antes de servir el postre, rellenar cada copa el mousse de plátano y decorar por encima con el crocanti de almendra y los fideos de chocolate.

Notas

Para la decoración se pueden emplear otros ingredientes como arándanos, perlas de chocolate, muesli, etc…., ¡¡¡¡es solo imaginación!!!!

4.29

Mousse de plátano



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