Piña flambeada

Piña flambeada

Piña flambeada

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Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo total: 15 minutos

Autor/a: Manuela

Raciones: 4

Calorías por ración: 180

Ingredientes

8 rodajas de piña en su jugo

2 cucharaditas de mantequilla

2 cucharadas de azúcar

6 cucharadas de zumo de naranja

3 cucharaditas de frutos secos picados (cacahuete, almendra o avellana)

2 cucharadas de vodka o coñac

Preparación

Poner la mantequilla en una sartén grande e ir friendo las rodajas de piña hasta que estén doradas por ambas caras.

Poner entonces todas las rodajas juntas en la sartén y añadir el zumo de naranja previamente mezclado con el azúcar. Dejar cocer a fuego lento durante 5 minutos.

Repartir el licor por encima y prenderle fuego con cuidado de no quemarse. Dejarlo hasta que se extingan las llamas, espolvorear por encima el fruto seco picado y servir enseguida.

Notas

Vale la pena probar también esta receta cambiando las rodajas de piña por rodajas de manzana.
Se puede servir acompañando con un poco de nata montada ligera.

4.29

Piña flambeada



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