Pollo a la cerveza

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Pollo a la cerveza

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Tiempo de preparación: 25 minutos

Tiempo de cocción: 35 minutos

Tiempo total: 1 hora

Autor/a: Manuela

Raciones: 6

Calorías por ración: 260

Ingredientes

1 kg de pechugas de pollo

2 pimientos verdes

1 pimiento rojo

1 tomate maduro

1 diente de ajo

1 cebolla

1 lata de cerveza

3 cucharadas de aceite de oliva

Sal

Preparación

Cortar las pechugas de pollo en tiras y salar. Cortar las verduras en cuadraditos y el tomate pelarlo y quitar las semillas. Reservar.

En una olla o cazuela calentar las tres cucharadas de aceite y sofreír el ajo y la cebolla, muy picaditos. A continuación sofreír todas las verduras juntas durante 10 minutos a fuego lento.

Seguidamente, echar el pollo y saltearlo todo junto otros 5 minutos.

Verter la lata de cerveza y cocinar unos 35 minutos (15 si es en olla a presión). Antes de sacarlo, cortar un trozo de pollo para comprobar que está bien hecho.

Notas

Si no tienes pimientos, puedes sustituirlos por otras verduras, como calabacín o berenjena.

4.29

Pollo a la cerveza



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