Pollo con hierbas provenzales

Pollo con hierbas provenzales

Pollo con hierbas provenzales

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Tiempo de preparación: 35 minutos

Tiempo de cocción: 60 minutos

Tiempo total: 1 hora, 35 minutos

Autor/a: Manuela

Raciones: 5

Calorías por ración: 200

Ingredientes

1 kg de pollo troceado

4 cucharaditas de pimentón dulce

1/2 taza de hierbas provenzales

1 vaso de vino blanco

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal

Preparación

Limpiar bien los trozos de pollo quitándoles la piel, la grasa y restos internos. Salar.

En una taza poner las dos cucharadas de aceite de oliva, el pimentón y las hierbas provenzales, y dar vueltas para mezclar bien todo el conjunto.

En una fuente de horno colocar los trozos de pollo y verter encima la mezcla de hierbas provenzales. Dar vueltas al pollo para que quede bien untado, cubrir la fuente con film transparente y dejar macerar durante 30 minutos, mínimo.

Quitar el film transparente, meter al horno previamente precalentado a 200 ºC y cocinar durante 30 minutos.

Pasado ese tiempo, regar el pollo con el vaso de vino blanco y continuar cocinado otros 30 minutos, hasta que al pinchar un trozo de pollo se note hecho.

Notas

Puedes acompañarlo con ensalada, arroz o pimientos asados.

4.29

Pollo con hierbas provenzales



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