Pollo con patatas cocidas

Pollo con patatas cocidas

Pollo con patatas cocidas

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Tiempo de preparación: 25 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 45 minutos

Autor/a: Manuela

Raciones: 6

Calorías por ración: 270

Ingredientes

1 kg de pechugas de pollo

500 g de patatas pequeñas (para guarnición)

1 cebolla mediana

1 ajo

3 cucharadas de aceite de oliva

1 vasito de vino blanco o Jerez

Sal

Preparación

Cortar las pechugas de pollo en trozos grandes y picar la cebolla y el ajo. En una olla exprés poner las 3 cucharadas de aceite y la cebolla; cuando este casi transparente, añadir el pollo y dorar lentamente los trozos durante 15 minutos removiendo de vez en cuando.

Echar el ajo picado y las patatas previamente peladas. Rehogar otros tres o cuatro minutos, echar sal, el vasito de vino y 1/2 vaso de agua. Cerrar la olla a presión súper rápida y cocer durante 20 minutos.

Notas

Si utilizas una olla exprés normal, tendrás que hacerlo durante 40 minutos aproximadamente.

4.29

Pollo con patatas cocidas



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