Solomillo con salsa de queso

Solomillo con salsa de queso

Solomillo con salsa de queso

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Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 5 minutos

Tiempo total: 20 minutos

Autor/a: Manuela

Raciones: 4

Calorías por ración: 440

Ingredientes

800 g de solomillo de ternera

100 g de queso Gorgonzola

4 cucharadas de nata líquida ligera (15-20% M.G.)

Sal

Perejil

Preparación

En un cazo pequeño se derrite el queso con las cuatro cucharadas de nata. Se deja hervir durante 5 o 10 minutos, se añade sal al gusto y el perejil picado.

Hacer a la plancha los solomillos según gusto de los comensales y servir inmediatamente, porque tanto la carne como la salsa de queso deben estar muy calientes.

Notas

Aunque la receta está hecha con queso Gorgonzola, también se puede emplear queso azul, obteniéndose de esta forma una salsa de sabor más fuerte.

4.29

Solomillo con salsa de queso



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