Sopa de yogur con pepino

Sopa de yogur con pepino

Sopa de yogur con pepino

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Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo total: 5 minutos

Autor/a: Manuela

Raciones: 2

Calorías por ración: 190

Ingredientes

4 yogures desnatados naturales (sin sabores)

1 pepino

1 diente de ajo

1 ramita de perejil

unas hojas de menta fresca

2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Picar el ajo y el perejil, y ponerlo en un bol junto con los yogures. Dar una pasada con la batidora. Lavar, pelar y cortar en trocos pequeños el pepino, añadirlo a lo anterior y vvolver a pasar la batidora hasta que tenga la consistencia de una crema.

Dejar enfriar una hora en la nevera, servir en boles o en platos soperos y decorar cada uno con un par de hojas de menta fresca (si no se dispone de menta fresca, se puede espolvorear un poco de menta de bote), sirviéndolo a continuación.

4.29

Sopa de yogur con pepino



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