Etiqueta: calabacín

Tortilla de calabacín

Tortilla de calabacín

Tortilla de calabacín 1234519 calificación(s) Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 5 minutos Tiempo total: 20 minutos Autor/a: Manuela Raciones: 1 Calorías por ración: 250 Ingredientes 1/2 calabacín mediano (o 1 pequeño) 2 huevos 1 cucharada de aceite de oliva 1 diente de 

Salteado de calabacín y champiñones

Salteado de calabacín y champiñones

Salteado de calabacín y champiñones 12345110 calificación(s) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Tiempo total: 30 minutos Autor/a: Manuela Raciones: 4 Ingredientes 1 calabacín mediano 350 g de champiñones frescos 2 dientes de ajo una puntita de cayena o guindilla 4 

Rollitos de calabacín con crema de queso y salmón

Rollitos de calabacín con crema de queso y salmón

Rollitos de calabacín con crema de queso y salmón

123456 calificación(s)

Tiempo de preparación: 30 minutos

Autor/a: Manuela

Raciones: 4

Calorías por ración: 285

Ingredientes

500 g de calabacines (2 calabacines)

250 g de queso crema de untar tipo Philadelphia

200 g de salmón ahumado

1 cucharada de aceite de oliva

Sal

Preparación

Lavar los calabacines, cortarlos en láminas finas a lo largo y salar ligeramente. Cortar los ahumados en tiras.

Untar una sartén grande con la cucharada de aceite de oliva y hacer a la plancha los filetitos de calabacín hasta que estén blanditos y tomen algo de color.

A continuación, untar cada filete de calabacín con el queso, colocar encima las tiras de ahumados enrollar y cerrar con un palillo. Hacer la misma operación con cada una de las láminas de calabacín.

Dejar enfriar en la nevera hasta el momento de la consumición.

4.29

Rollitos de calabacín con crema de queso y salmón

Pechugas de pollo con calabacines y crema

Pechugas de pollo con calabacines y crema

Pechugas de pollo con calabacines y crema 1234516 calificación(s) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Tiempo total: 30 minutos Autor/a: Manuela Raciones: 4 Calorías por ración: 325 Ingredientes 600 g de pechugas de pollo en filetes 700 g de calabacines medianos 

Pastel de calabacín, puerro y cebollino

Pastel de calabacín, puerro y cebollino

Pastel de calabacín, puerro y cebollino 1234515 calificación(s) Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Tiempo total: 50 minutos Autor/a: Manuela Raciones: 6 Calorías por ración: 310 Ingredientes 1 lámina (230 g) de masa de hojaldre o brisa 300 g de puerros 

Pastel de calabacín

Pastel de calabacín

Pastel de calabacín

1234521 calificación(s)

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo total: 45 minutos

Autor/a: Manuela

Raciones: 4

Calorías por ración: 270

Ingredientes

3 huevos

300 ml de leche

1 calabacín grande

La ralladura de la piel de un limón

50 g de harina

2 cucharadas de aceite de oliva

75 g de queso rallado (mejor parmesano)

Sal

Preparación

Precalentar el horno a 190 ºC. Pintar las paredes y el fondo de un molde con un poco de aceite de oliva y espolvorear con queso rallado por todo el recipiente. Reservar.

Batir los huevos con una cucharada de aceite y la leche.

En un bol grande mezclar la harina con un poco de sal, el queso parmesano restante y la ralladura del limón. A continuación añadir los huevos batidos y mezclar todo junto.

Lavar el calabacín, quitarle los extremos y cortar en rodajitas finas.

Finalmente, disponer las rodajitas de calabacín en el molde y verter por encima la mezcla del bol.

Meter en el horno y cocinar durante 30 minutos, o hasta que salga limpia un pincho tras clavarlo en el pastel.

Notas

Este plato se conserva bien varios días en la nevera.

4.29

Pastel de calabacín

Pastel de calabacines con beicon

Pastel de calabacines con beicon

Pastel de calabacines con beicon 1234510 calificación(s) Tiempo de preparación: 50 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo total: 1 hora, 5 minutos Autor/a: Manuela Raciones: 5 Calorías por ración: 320 Ingredientes 1 plancha de masa Brisa o quebrada 700 g de calabacín (es preferible 

Pasta con pollo y calabacín

Pasta con pollo y calabacín

Pasta con pollo y calabacín 1234533 calificación(s) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Tiempo total: 40 minutos Autor/a: Manuela Raciones: 4 Calorías por ración: 390 Ingredientes 320 g de pasta 2 contramuslos de pollo 2 calabacines medianos 1/2 cebolla 1 diente 

Pasta con calabacín

Pasta con calabacín

Pasta con calabacín

123456 calificación(s)

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Tiempo total: 25 minutos

Autor/a: Manuela

Raciones: 4

Calorías por ración: 360

Ingredientes

350 g de pasta

200 g de calabacín (un calabacín mediano)

200 g de gambas peladas (congeladas)

2 dientes de ajo

1/2 vasito de vino blanco

1/4 vasito de agua caliente

Perejil

Una pizca de azafrán

1 cucharadas de aceite de oliva

Sal

Preparación

Cortar el calabacín en rodajitas muy finas y, a su vez, partirlas por la mitad. Picar el ajo.

En una sartén sofreír el ajo y, cuando empiece a dorarse, echar las gambas previamente descongeladas. Añadir el vino blanco y dejar reducir el vino unos 2 minutos.

Añadir el calabacín, salar y seguir cocinando otros 5 minutos.

Mientras, machacar el azafrán en un fondo de agua caliente y verter por encima de la salsa. Dejar cocinar otros 5 minutos, añadir el perejil y rectificar de sal si fuera necesario. Reservar.

En una cazuela con abundante agua hirviendo, una cucharadita colmada de sal por litro y unas gotas de aceite de oliva, cocer los espaguetis el tiempo que indique el paquete.

Escurrir la pasta, añadir la salsa y servir inmediatamente.

Notas

Siempre es más sano utilizar pasta integral.

4.29

Pasta con calabacín

Libritos de calabacín

Libritos de calabacín

Libritos de calabacín 1234519 calificación(s) Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Tiempo total: 40 minutos Autor/a: Manuela Raciones: 4 Calorías por ración: 280 Ingredientes 700 g de calabacines (2 medianos) 200 g de queso mozzarella en lonchas 200 g de jamón