Tarta de manzana

Tarta de manzana

Tarta de manzana

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Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 40 minutos

Autor/a: Manuela

Raciones: 6

Calorías por ración: 320

Ingredientes

Una base fina de masa de hojaldre (unos 200 g)

100 g de almendras molidas o laminadas

3 manzana (el tipo a utilizar puede ser según el gusto de cada uno: Reineta (ácidas), Fuji (dulces), etc.)

50 g de azúcar (mejor de caña)

Canela

Preparación

Extender la masa de hojaldre sobre un molde o en la propia bandeja del horno. Pinchar todo el hojaldre con un tenedor. Mientras tanto, precalentar el horno a 200 ºC durante al menos 10 minutos.

Cubrir la masa con las almendras. Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortar en lonchas finas. Ir colocándolas sobre la masa de hojaldre, formando círculos concéntricos, de fuera hacia el interior de la masa.

Espolvorear con el azúcar moreno toda la tarta y con canela (opcional).

Meter al horno durante 20 minutos, o hasta que se vea que se dora la masa y la manzana, pero sin que lleguen a quemarse.

Notas

Se pueden emplear otras frutas (melocotón, albaricoque, etc.), siempre que no suelten mucho jugo.
Para hacerla un poco más ligera, las almendras se pueden sustituir por muesli o copos de avena.

4.29

Tarta de manzana



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