Ternera con almendras

Ternera con almendras

Ternera con almendras

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Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 50 minutos

Tiempo total: 1 hora

Autor/a: Manuela

Raciones: 6

Calorías por ración: 390

Ingredientes

700 g de ternera limpia en taquitos

100 g de almendras en láminas

1 pimiento rojo o verde

1/2 vasito de vino blanco

1/2 vasito de salsa de soja

3 cucharadas de aceite

2 dientes de ajo

Sal y pimienta negra

Preparación

Lavar y cortar en trozos el pimiento. Sofreírlo en 1 cucharada de aceite, junto con los dientes de ajo, durante 5 minutos. Sacar y reservar.

Añadir las otras 2 cucharadas de aceite a la misma sartén, enharinar los trozos de carne y sofreírlos otros 5 minutos removiendo bien.

Añadir el pimiento, el vino, la salsa de soja, las almendras y un vaso de agua. Dejar cocer a fuego lento durante 40-50 minutos (depende de la calidad de la carne). Salpimentar al gusto.

Notas

Dado que este plato se conserva bien, puede que interese preparar más cantidad para que nos solucione un plato dentro de unos días.

4.29

Ternera con almendras



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