Ternera con zanahorias

Ternera con zanahorias

Ternera con zanahorias

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Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 35 minutos

Autor/a: Manuela

Raciones: 4

Calorías por ración: 250

Ingredientes

600 g de carne de ternera para guisar

200 g de zanahorias

1/2 cebolla

1 pimiento verde

3 dientes de ajo

1 pastilla de caldo de carne (tipo Starlux)

2 cucharadas de aceite (mejor de oliva)

Preparación

Pelar y picar la cebolla y el ajo. Cortar en trozos medianos las zanahorias y el pimiento. Poner en una olla exprés el aceite y rehogar estas 4 verduras durante 5 minutos, removiendo con frecuencia.

Quitar las partes grasas a los trozos de carne, salarlos y echarlo a la olla con las verduras. Rehogar todo otros 5 minutos.

Añadir la pastilla de caldo de carne, 1/2 vaso de agua. Cerrar la olla y dejar cocer durante 20 minutos.

Notas

Dado que este plato se conserva bien, puede que interese preparar más cantidad para que nos solucione un plato dentro de unos días.

4.29

Ternera con zanahorias



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