Tortilla de patatas en microondas

Tortilla de patatas en microondas

Tortilla de patatas en microondas

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Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 35 minutos

Tiempo total: 45 minutos

Autor/a: Manuela

Raciones: 4

Calorías por ración: 270

Ingredientes

500 g de patatas

2 pimientos verdes

5 huevos

2 cucharada de aceite de oliva

1 cucharada de agua

1 chorrito de leche desnatada

Sal

Preparación

Lavar bien y cortar los pimientos verdes en trocitos pequeños. En un recipiente apto para microondas, colocar los pimientos y remover con un a pizca de sal y una cucharada de aceite de oliva.

Cocinar en el microondas a la máxima potencia durante 6-10 minutos (depende de la potencia de tu microondas). Mientras tanto, pelar las patatas y cortar en rodajitas finas. Salar y reservar.

Cuando estén listos los pimientos, colocar las patatas y echar la otra cucharadita de aceite y una de agua, salar, remover y volver a cocinar durante 15-20 minutos a máxima potencia.

En un bol batir los huevos y añadir una cucharada pequeña de leche descremada. Cuando las patatas estén blanditas, añadir el huevo batido y mezclarlo todo bien. Si es posible, dejar reposar esta mezcla un buen rato en la nevera.

Después volver a poner el recipiente en el microondas y cocinar a la máxima potencia, hasta que la tortilla este cuajada. Dar la vuelta y cocinar unos minutos con grill por la otra cara para dorarla.

Notas

Al utilizar el microondas para cocinar la tortilla de patatas, conseguimos reducir mucho su contenido en grasas y por tanto sus calorías (en la tortilla de patatas tradicional, las patatas absorben mucho aceite al freírse).

4.29

Tortilla de patatas en microondas



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